Keet op het Spui & eerste nieuwsbrief

Waar ooit Robert Jasper Grootveld als anti-rookmagiër Hi-Ha-Happenings stond te houden, vind je nu de Keetalage op het Spui. Aan de zijkant van de illustere boekhandel Athenaeum, die ons eerder verblijdde met een mooie recensie van hun eigen Daan Stoffelsen. We zijn zeer vereerd met deze bijzondere plek, die we kregen van Athenaeums eigen Chef de Cuisine Marjolein Kelderman (links op de foto). Dus wie de orginele Keet Smakelijk figuurtjes in levende lijfjes wil zien, komt even langs bij Athenaeum. Dag en nacht te bewonderen!

Ook is onze allereerste nieuwsbrief er vandaag uit. Met o.a. een Sinterklaasrecept (zie ook de site) en een ADHD interview over de invloed van voeding op ADHD. En natuurlijk de TELL-A-SINT, om een goedheiligman naar keuze online in te fluisteren dat je Keet in je schoen wilt.

Pure Markt

Zagen, plakken, inpakken: de Keet Roadshow ging vorige week naar de Pure Markt in Frankendael. Nu pas tijd voor het blog ;) Mijn hemel, wat een hoop lekker eerlijk eten. En boeken natuurlijk. Er kwamen zelfs mensen helemaal uit Utrecht, om twee verse Keet Smakelijks te halen. Het was behoorlijk druk (geen regen) en we kregen erg veel leuke reacties van alle kopers: Keet is best bekend aan het worden. Sommige hadden de Sperwer etalage gezien, of er in het Parool over gelezen, of in Happinez, Elle, J/M... of kende het boek via vrienden.

Een van de klanten (Theo!) was thuis gaan lezen en dacht... heej... die mensen die het verkochten hebben het dus zelf gemaakt. En Theo kwam een uur of wat later bij ons terug, om z'n boek te laten signeren. Geweldig toch?

Toen we thuis kwamen bleek er geblogt te zijn door twee kersverse Keeters, die meteen al in het ABC hadden gelezen. Kijk ook even naar de prachtige Buddha-taart die ze voor hun zoontje maakten. En nu gaan we slapen want we zijn totaal gesloopt.

Vuur doet (k)eten!

Hoezo bijna november? Prima weer om buiten te eten! Vuurtje maken, kop erwtensoep erbij en daarna Outdoordisco. Met negen zelfgemaakte waxinelampen: tekening op a4, kokertje er van maken, verzwaren met kiezels en een waxinelichtje erin. Ghettoblaster aan en klaar is Keet. Kinderen naar smaak toevoegen. Die kwamen met horrorhandschoenen, griezelvlaggen en spooklakens uit alle hoeken en gaten. En dat allemaal in een gehucht met de prachtige naam Geeuwenbrug.

Volgende dag het vuureten nog eens dunnetjes overgedaan in de Achterhoek. Meteen plannen gesmeed voor een beuke(n)notengerecht. Want we zagen er honderdduizenden liggen. Het moeilijkste is om te te verzamelen en ze niet meteen op te eten. Zonder recept zijn ze namelijk ook erg lekker. Zo ging dat dus in de oertijd. In de luwte van een hunebed een paar dozijn nootjes naar binnen schuiven...

Receptenkaarten voor Willem & Drees: studio Keet in actie

Het leek even alsof we terug in de tijd waren. De hele Keet studio draait nu weer volop, de kinderen logeren bij oma. Achterdoeken worden gestreken, de keuken staat te koken en er is al weer 679 keer op de ontspanknop gedrukt. 661 Keer op de Sony R-1 en 18 keer op de Pana-LX3. Allemaal voor spruiten met gebakken broodkruim.

Zijn we gek geworden? Of nog gekker? Nee. Op de Smaakparade in Almere kwamen we Willem van Willem & Drees tegen. Die zijn dit jaar een heel leuk bedrijf begonnen. Ze brengen groenten en fruit van alle buurtboeren naar de supermarkten. Die staan daar mega-vers te glimmen in mooie Willem&Drees houten kratjes. Niks muffe boerenkool die dagenlang voorgesneden in een zakje zit, maar een echte, hele kool. En ook pastinaken, spruiten, rode kool, schorseneren, winterpeen, stoofpeertjes en pompoen. Keet Smakelijk weet wel een paar lekkere dingen, die je met al die ècht verse seizoensspullen kunt maken...

...vandaar dat je binnenkort een paar speciale Keet Smakelijk recepten bij de kratjes van Willem & Drees vindt. Samen hopen we zo nog meer mensen enthousiast te maken met eerlijk, lekker (k)eten!

Dagblad test Keet Smakelijk in de praktijk!

Keet Smakelijk heeft nu ook een officiële praktijktest gehad, bedacht & georganiseerd door het Reformatorisch Dagblad, dat gaf Keet Smakelijk aan de familie Casteleijn: vader, moeder en vier kinderen tussen de 2 en 7. Op de foto hierboven zie je twee jongedames Casteleijn aan de kikkererwtensoep.

Na de test stond nog een stuk over het KEET ABC, waarvan ons hoofdstuk VEZELS voor hun lezers online is gezet. Dus als je hoofdstuk Vezels wilt lezen kijk op de site van het RD, de hele week online - behalve op Zondag).

Drie dagen later belt Casteleijn op. „Het is echt een succes, dat boek. De kinderen bladeren erin, vragen wanneer we er weer uit eten en het kikkertje gaat mee naar bed. Ireentje zei zelfs: "Wanneer hebben we weer kikkersoep?"

Het normaal best stoere Keet Konijn werd er een beetje verlegen van...

Keetalage!

Juliet van Kookboekhandel & leslokaal de Sperwer vind Keet zo'n Smakelijk boek dat we een hele etalage mochten inrichten. Dat vonden we natuurlijk een grote eer. Bliek en Scato timmerden zaterdag een hele grote lessenaar voor in de etalage, zodat je wel 32 bladzijden met Keetrecepten en Keet ABC dingen kan zien. Laura en Bliek hebben de poppetjes en beesten uit de recepten erbij gezet. Het was hard werken maar ook dikke pret bij Juliet - en vier uur later hadden we een echte Keetalage! Klik op de foto's voor een vergroting.

Als je in de buurt van de Albert Cuyp bent, loop dan even langs de Sperwer op de Gerard Doustraat 226 (tegenover de Albert Heijn). 's Avonds is alles verlicht... Kijk Smakelijk!

Keet Smakelijk goes Kinderboekenbal

Keet Smakelijk ging gisteravond naar Het Kinderboekenbal (thema: Aan Tafel!) om ons konijnenneusje te laten zien. Puck en Bliek mochten mee naar het vrolijke feest, gepresenteerd door Marjan Luif als Rappende Oma (top!) en we zagen een beretrotse Griffelwinnaar: Peter Verhelst met het Geheim van de keel van de Nachtegaal. De onvermoeibare Pierre Wind ging daarna als een Wervelwind over het podium met een prachtig Spruiten en Groentenexperiment. Een held met een missie! Dus we hebben Pierre Wind uitgeroepen tot Ridder in de Orde van Groente Nassau en meteen twee leeslintjes gegeven. Met KEET SMAKELIJK er aan vast ;). Puck had ondertussen een handtekening gekregen van haar heldin Marjon Hoffman en glom van geluk. En nu liggen we allemaal op apengapen...

Blind Proeven Wedstrijd! En de winnaar is....

Zaterdagmiddag 3 oktober waren we uitgenodigd bij Selexyz Almere, waar we een spoedcursus blindproeven organiseerden. Kinderen mochten raden of ze een framboos, bosbes, aardbei, druif, courgette, paprika, komkommer, appel of peer proefden. Bram (5 jaar) was de eerste kandidaat. Dapper liet hij zich blinddoeken, een microfoon onder zijn neus drukken en hapjes voeren. Hij kon zelfs proeven dat de paprika in zijn mond geel was. En niet rood of groen. Knap werk, dat kunnen wij niet eens! Dus kreeg hij een extra punt. De andere kandidaten deden het prima. Een bosbes van een druif onderscheiden bleek het meest lastig. In totaal streden 14 kinderen om de titel beste Keet-fijn-proever. Niemand had er vijf goed. Maar 4 goede antwoorden kwam juist heel vaak voor. Dus moesten we lootjes trekken. Onder het toeziend camera-oog van een onafhankelijke Selexyz notaris pakte Bliek een winnaar uit het stapeltje dichtgevouwen papiertjes.

Wie heeft het boek gewonnen? ....... ANOUK!! (9 jaar) uit Almere Buiten. Gefeliciteerd Anouk, het boek komt zo snel mogelijk naar je toe.

Keet ook Smakelijk voor boven de 18

Keet Smakelijk begon als boek om kinderen aan de groenten te krijgen. Dus de recepten zijn eerlijk, onbewerkt, toegankelijk - maar alles behalve kinderachtig. Zelfs hele kleine kinderen blijken veel meer te eten dan sommige grote mensen voor mogelijk houden. Met een beetje humor en liefde kom je een heel eind: veel verder dan met die voorspelbare appelmoes.

Ook grote mensen worden aangenaam door Keet verrast, we stonden zelfs een beetje versteld van alle complimenten van hardwerkende stellen zonder kinderen, schoonmoeders, oppassen - en zelfs een kickboxer die allemaal hun vingers aflikten bij Keet. En niet te vergeten de marathonloopster die dolblij was met het KEET ABC omdat ze voor het eerst in 'mensentaal' over de achtergronden van gezonde voeding las (en lekker beknopt, zodat er meer tijd voor trainen overbleef).

De Keet Roadshow: Almere & Zaandam

We zijn de afgelopen week op tournee geweest naar de Smaakparade (Almere) en de Smaakexplosies (Zaandam). Met een Heksenketel, een Sushifabriek en een paar dozen boeken en flyers. Plus kookspullen. Dus we hebben een plateauwagen en een steekwagen mee, net echt! Puck was chef Sushifabriek en Bliek gooiden pompoenen stuk (makkelijker en leuker dan snijden). Bliek heeft ook nog met fiestkracht de Smoothieblender aangedreven (zie boven).

Het was hartstikke leuk om tussen zoveel lekkerbekken te lopen. We werden vrienden met Willem van Willem&Drees die kakelverse groenten direct van de boer naar de super brengen.

We ontmoeten een heel elegante Veggie in Pumps en Neerlands eetgeweten: Dick Veerman van foodlog. Die weer werd geïnterviewd door eetcolumnist Felix Wilbrink. We aten Geniaal Lekkere ijsjes van Professor Grunschnabel en Goddelijke Groentehapjes uit de Kas. Jonah Freud van de Kookboekhandel had ons boek in haar kookboekkraam. En de zon scheen ook nog!

Reacties van de eerste Keet Smakelijk gebruikers!

Niets is leuker dan te merken dat mensen je boek gebruiken... en dat het (meestal) ook werkt zoals we hadden bedoeld. Hierboven Alexander die de Rucolabergen aan Zee aanprijst.

Kinderen die Nemo's tussen hun viskoekjes willen zetten, Rode Planeet Soep die er in gaat als koek. Keet is niet alleen leuk voor kinderen: oppassen en oma's genieten van Slingerspaghetti en Folkert (toch echt de 20 gepasseerd) smult ook nog volop van de oermuffins, waarvoor zijn vriendin zelfs speltmeel is gaan halen. Meer ervaringen lees je op de site: KLIK HIER!

PS. O ja voor Cem, die uit principe geen 'kabouterhuisjes' eet: kabouters wonen alleen in rode huisjes met witte stippen. De paddestoelen die je moeder op je bord legt, kun je rustig opeten.

Keet in de Krant

"Mama staat in het Parool!" Leuk, zei Puck en bladerde meteen door naar de strippagina. Bliek viel vooral op dat het schilderij van tante Sylvia achter mama op de foto stond.

Geen nood: alle grote mensen vonden het een heel goed interview met Laura - en ook een mooie foto. Het is ook niet niks: twee pagina's het Parool, allemaal ter ere van ons derde kind Keet. Met dank aan Tamara Klopper (interview) en Jan van Breda (foto).

Wie de krant gister heeft gemist kan het artikel hier downloaden. En lees daar meteen het stukje van Daan Stoffelsen van Boekhandel Athenaeum!

Viskoekje erbij? 17 september bij Sterk in Eten!

Onze schuin-overbuurvrouw heet Hiske Sterk en ze heeft een heel bijzonder bedrijf: Sterk in Eten, een bezorg/afhaal service voor gezinsmaaltijden. Een origineel idee om drukbezette gezinnen van vers, berelekker en megagezond eten te voorzien.Vaak ook nog met bio en streekproducten. Van de weekmenu's loopt het water je in de mond. Je kunt (na reservering 24 uur van te voren) afhalen, maar Hiske bezorgt desgewenst ook aan huis in Centrum, Oudzuid, Oudwest, Westerpark, Bos en Lommer en de Baarsjes, op afspraak tussen 17.00 en 19.00 uur.

We zijn dan ook zeer vereerd dat ons recept 'Viskoekjes erbij' op Hiske's nieuwe weekmenu staat! Wie zelf even geen tijd heeft om uit Keet Smakelijk te koken, bestelt ze dus voor 16 september bij sterkineten.nl.

Donderdag 17 september

Viskoekjes uit Keet Smakelijk met rijst en gebakken Oosterse groenten met sesam.

Chilisaus en Koriander apart erbij.

Johannes van Dam over Keet

Twee weken terug kregen we een e-mailtje van Johannes van Dam. Die wou graag een recensie-exemplaar van Keet. Aangezien we allebei zijn opgegroeid met z'n Proefwerken in het Parool vonden we dat eerlijk gezegd toch wel een beetje heel erg buitengewoon... nou ja, eng.

Vrijdagavond waren we naar het Festival Oude Muziek in Utrecht geweest en daarna een zeer gezellig diner gehad met vrienden en muzikanten, dus we waren niet bijzonder uitgeslapen zaterdagochtend. We zaten wat afwezig in de krant te bladeren. Wacht eens even... wat staat daar in het Parool.... dat is... ons.... b...

(inderdaad, toen was het even stil - heel stil)

En toen klonk er een soort oerkeet. Wow! We hadden een geweldige recensie... van de Eetgod zelf. We waren in één keer wakker. Puck en Bliek zagen wel dat er iets aan de hand was, maar hoe leg je dat uit, een positieve recensie van Johannes?

"Papa en mama voelen zich net zoals jullie, toen je je A-diploma haalde!". Puck begreep het meteen. Bliek fronste. Oeps. Die zwemt 26 september pas af... maar hij begreep wel dat het een heel prettig gevoel moest zijn. Dit is 'm:

Keet Smakelijk - recensie Johannes van Dam in het Parool,

5 september 2009

Ouders van opgroeiende kinderen zitten wat het eten betreft meestal met twee problemen. 1: Welk eten kan ik mijn kinderen het beste geven om ze gezond te laten opgroeien? En 2: Hoe zorg ik ervoor dat ze die verstandige keuze ook daadwerkelijk en met plezier eten?

Laura Emmelkamp en Scato van Opstall zijn zulke ouders en ze hebben op een schitterende manier beide problemen opgelost met een wel heel bijzonder kookboek: Keet Smakelijk.Ondertitel: 77 vrolijke recepten en een pond gezond verstand.

Voor het eerste probleem stelden ze zich goed op de hoogte door uitvoerig onderzoek. Daarbij gingen ze kritisch te werk, onder meer met een gezond wantrouwen jegens al die voorlichtende bureaus die voor hun eigen lijfsbehoud heulen met de industrie - die natuurlijk vooral voor de aandeelhouders werkt. Die commerciële belangen kunnen doorklinken in de officiële adviezen. Oppassen dus, en dat doen ze. In een soort encyclopedisch deel van dit boek geven ze daar hun vrije en verstandige slag van, met hun conclusies, waarbij ze de lezer toch alle vrijheid gunnen. Mooi werk!

Het tweede probleem- Laat ze al dat zorgvuldig uitgekozen voedsel ook eten - losten ze op door rond ieder gezond gerecht een soms zelfs absurd, maar intrigerend verhaal, sprookje of grapje te creëren, waardoor zelfs de saaiste groente ineens interessant wordt voor kinderen.

In dit boek is dat alles fraai uitgevoerd met -toegeven soms wat kinderlijke- maar fraai gestileerde foto's die goed illustreren hoe je spelenderwijs gezond eet. Om de oude (verboden!) leuze van Venz hagelslag te parafraseren: 'fijn dat lekker en leuk ook gezond kunnen zijn'. Dat het ook nog in eigen beheer is uitgegeven en er toch zo professioneel, maar met plezier gemaakt uitziet, maakt dat ik dit boek vooral aan ouders van soms lastige eters wel moet aanbevelen. Dit smaakt naar meer!

Bij Tante Clee Aan Zee

Zo, even uitblazen in het weekend. We waren uitgenodigd in het strandhuisje van Clea met zoontje Milo en vriend Bas. Clea had -de schat- uit Keet gekookt: Camouflagesoep (blz. 53) en Viskoekje erbij? (blz. 79). 'Het was best lastig.' zei ze. 'Niet omdat de recepten zo moeilijk waren, maar omdat Milo de hele tijd het boek pakte om er in te bladeren. En hij moest erg hard lachen om de plaatjes'. Kijk, dat horen we graag!

Lekker gegeten, goed uitgewaaid - dat ging prima met windkracht 7. En heeeeeel lang geslapen, want we hebben nog wat nachten in te halen. Zonder electra ga je vroeg naar bed. De zeelucht en geruis van de branding zijn ideaal om in slaap te vallen.

Zondag in de zee gezwommen (warm!). Bas heeft de hele kinderschaar nog naar de trampolines meegenomen en getracteerd op... patat! 'Ja, echt: biologische, ik heb het nagevraagd.' Om al dat groenvoer te compenseren. Regels bestaan dankzij de uitzonderingen.

De Doop Van Keet

Afgelopen vrijdag een borrel in de Vondelkerk (het blijft een doop!) om het eerste exemplaar te vieren, met familie en iedereen die heeft meegeholpen met grote en kleine adviezen of hand- en spandiensten. Er waren proeflezers (Daan Remarque & Inez van Eijk), recepttestkinderen, Being There's, Gardeners, exPRteasers, plus natuurlijk Marieke Bemelman en Puck Bosch. We hebben het hele dankwoord van achter naar voren gelezen, waarbij we onvergetelijke Jetse Sprey van de weeromstuit vergaten (lees nooit van achter naar voren) maar hij staat wel in het boek hoor (en nu ook in het blog).

Veel vrolijkheid -ook bij de kinderen die buiten meteen ging flyeren. Een paar dagen later hoorden we dat ze onze ministickers ook gebruikt hadden ter promotie. "Op autospiegels en banden" Uhm, oeps, dat was niet de bedoeling. Wij zeggen: "Sorry buurtbewoners, het was voor het goede doel. Ze kunnen er af, mocht u ze niet mooi vinden."

Kortom, het was een prachtige start en de zon scheen en de Keethapjes werden door groot en klein opgepeuzeld. Puck en Bliek doopten het pasgeboren boek. Want Keet Smakelijk is aan die twee - plus alle anderen kinderen op deze aardkloot - opgedragen!

Aaaaaagh...

11.00 uur. Een vrachtwagen voor onze deur. Een pallet met 25 dozen. Elke doos met 20 boekjes. Pallet kan niet door de deur, dus gelijk een beetje spiertraining. De spanning is om te snijden. Het dikke plakband om de doosjes ook. Dat gaat culinair verantwoord, met een aardappelschil-mesje. Bijna de cover geraakt. Ja, wat zullen we zeggen? Een plaatje zegt meer dan duizend woorden. Of zoiets.

Posters!

Vandaag klonken twee zware dreunen op de stoep. Post! De eerste klap was 1000 vel Keet-pakpapier. We hebben 100 vel voor hier gehouden, de rest gaat door naar Nic Oud. De jongens van het postagentschap vielen bijna voorover door het pakket: 26 kilo. De andere dreun was een iets kleiner maar ook dikker pakket met A2 posters. Twee maal raden wat Puck en Bliek straks boven hun bed hebben hangen! Ze vinden het nog steeds leuk, ook al is het opzetten en testen van de webwinkel een tijdvretertje en bevinden de wallen zich tegenwoordig niet op de Oudezijds maar onder de ogen van hun ouders.

Keet pakt iedereen in.

Leek ons leuk: we hebben van het vrolijke boekbinnenwerk ook Keet-pakpapier gemaakt. Zo kun je via keetsmakelijk.nl het boek als kado bij iemand laten bezorgen. Helemaal in Keet stijl. Onze onvermoeibare schat van een ontwerper Puck Bosch heeft in Duitsland, op deze 35 graden zomernacht, een prachtige A2 Hi-res pdf gemaakt voor de digitale pakpapierdrukker. En dat niet alleen...

...want we zijn de laaste week nogal op de promotour: A5 Flyers (dubbelzijdig), hele kekke ronde Keet Smakelijk stickertjes van 4,5 cm doorsnee, A2 posters voor in winkels & als weggevertje voor kinderen en -we zijn tenslotte zowel directie als medewerkers van een echte V.O.F. - heuse Keet Smakelijk visitekaartjes.

Het boek is bijna gebonden, de site is zo goed als klaar, en ja hoor, we zijn nog steeds tot elke avond laat bezig. Persberichten naar dagbladen sturen en blogs bestoken, feedback van vrienden en bekenden verwerken in de site: "Ik wil wel een tell-a-friend button! En een back button tijdens het bestellen...."

Pfff... Eerst het pakpapier maar uploaden. En dan de hele wereld inpakken!

A giant leap for the Keetkonijn

Het is dan echt gebeurd! Laura kwam net terug van school en op de gang hoorde ze dat Marcel & Petra het boek hadden besteld. We zijn nog niet officiëel open maar deze daredevils lieten zich niet weerhouden. En het ging goed! Op de One-Stop-Webshop-administratie stonden ze klip & klaar. De iDeal transactie is een feit, de adresgegevens kloppen en alles is naar verzendhuis Nic Oud gestuurd. Petra & Marcel & Sacha zijn over een dag of tien à twaalf De Allereerste Mensen Ter Wereld Die KEET SMAKELIJK door de brievenbus krijgen. We zullen het boek na bezorging voorzien van een handgeschreven 'eerste exemplaar' signatuur. Na twintig testjes is de allereerste echte bestelling een feit. It's a small step for mankind but a giant leap for the Keetkonijn!

Van de grond eten

Laatste weekend van de zomervakantie. Bloedmooi weer. Naar ons blikken hutje in het Achterhoekse bos geweest. Zaterdag vrienden langs. Kampvuur, eten op de grond. En ook van de grond, want bij kamperen gaat er altijd wel een bord om. Kinderen zagen verbaasd toe hoe vader de cantharellen en kastanjechampignons tussen de houtsnip uitviste en gewoon opat. Te lekker om te laten liggen, deze superdeluxe variant van Slingerspaghetti (pagina 62/63 in het boek). De vier slingerapen doen een wedstrijd stoer kijken, en dat gaat ze zeer goed af.

Zondag in het ochtendzonnetje nog wat bronnen gehyperlinked voor het online KEETABC. De site is nu echt bijna helemaal af (56 pagina's, nog 7 blokjes tekst). We gaan 'm volgende week naar de server van one-stop-webshop verhuizen, zodat iedereen ook in de adresbalk kan zien dat alle dataverzending via https gaat (een beveiligde verbinding). Dat gaat het sowieso al, wat betreft de betaling, maar elk beetje zichtbare zekerheid helpt. Alles staat startklaar: volgende week wat testjes doen en dan kan Keet Smakelijk al (voor)besteld worden. En vanaf 30 augustus bij je thuis bezorgd!

Keet Smakelijk XXXL

Op zondag 30 maart 2007 12.49 en 59 seconden maakten we de allereerste - nooit gebruikte - receptenfoto's in onze studio. Lees: onze (k)eettafel. Sinds die dag hebben we al onze maaltijden gegeten met een achtergronddoek, gespannen tussen twee houten stokken. We hebben blauw gegeten, groen, zwart, oranje, geel, soms rood of bruin en twee keer paars. Altijd met de kleur van de laatste (of de eerstvolgende) Keetfoto. De doeken zijn sinds juli 2009 weg. De stokken hangen er nog. En laat daar nou precies die megagrote, waanzinnige plotprint van Tuijtel tussen passen. Een soort indoor billboard. Cool. 't Is dat we zelf al een paar van die Keetboekies besteld hebben, maar anders was het prima reclame geweest. Met XXXL dank aan Arco!

P.S. Als je er op klikt wordt-ie nog groter. De poster.

Persweeën

Vanmorgen stonden we op 6.45 naast onze bedjes. Ontbijt in de file gepland. Onderweg naar Tuijtel. De voorpagina, schutbladen en begin van binnenwerk worden vandaag gedrukt. Het was overweldigend. Na tien jaar geen drukkerij van binnen gezien te hebben, is de wereld veranderd. Machines van miljoenen die 18.000 vellen per uur uitspugen en geen cheapo krantenrommel, maar paradijselijk mooie, ragfijne prints.

Zeker bij het soort vakgekken die je bij een familiebedrijf als Tuijtel vind. Arco Bevelander (die de meeste foto's nam en er zelf dus niet op staat) nam ons stap voor stap mee en we zagen letterlijk de eerste druk van de persen rollen. Stampende machines, vliegende vellen, springende kinderen. En wij waren er zelf stil van. Al die pallets (duurzaam!) papier die straks mooie gebonden boeken worden.

Elk vel krijgt een speciale coating zodat gebruik door kinderen (en in keukens) minder snel vlekken oplevert. Toen we drie uur later weggingen had Arco nog een gigacover/achterflap uit de plotter getoverd. Zwevend van geluk zoefden we huiswaarts. Het Boek Is Bijna Geboren!

Eerst lunchen. Straks aan de PR, Bronnen op de site en hogere Webwinkelkunde. Morgen idem. En zaterdagavond een feestje. Even stoom afblazen.

Plotproef = Slotproef

Een boek over eten maken is één grote proeverij. Vandaag kregen we de plotproef van drukkerij Tuijtel. Die plotproef is eigenlijk de slotproef, want dit is dan de allerallerallerlaatste. Vooral om de volgorde der dingen nog even te checken. Wij dachten dat we een grote stapel met 240 zwart/wit kopietjes zouden krijgen, maar het was een heel kunstwerk van gesneden en gestapeld papier. Het ziet er indrukwekkend uit, zeker volgens Bliek: "Oagh papa! Oeh! Wordt het echt zo dik?! Echt?"

Zoals je ziet op de foto: het is een enkelzijdig dubbelgestapeld proefboek van 15 katernen (eigenlijk miniboekjes) van 16 pagina's elk: 16x15 = 240. Volg je het nog? Geen nood. Het echte boek is gewoon recht en genaaid gebonden en dubbelzijdig gedrukt. Wij gaan er snel naar kijken want morgen moet de definitieve duim omhoog. Met dank aan Arco Bevelander & Lieke Wijgers, die onze overgevoelige zenuwen met geruststellende woorden en daden wisten te zalven. Allemaal slaapgebrek door aanhoudende spanning en sensatie. Bladeren, turen.... Fotootje dubbel en stukje tekst dubbel: of zien we nu zelf dubbel? We weten het ook niet meer...

Onze vuurdoop als uitgever heeft overigens ook heel prettige neveneffecten: Lau en ik zijn in een week allebei 2 kilo lichter geworden. Daar kan geen Sonja B. tegen op!

Tiet vliegt als 'n schoap deur 't veen.

Vlierbloesem - on your marks - action!

Stilte voor de drukkerijstorm. Het gaat echt gebeuren! Wow. Keet Smakelijk was ooit een kreet die Laura bedacht, begin 2007. Vrolijk & gezond eten voor het hele gezin, simpel, eerlijk, informatief en uh... anders. Dan anders. Het was een enigszins vaag plan voor een website plus een boekje met achterin (trompetgeschal!) een heuse DVD. Multimedia, weetjewel.

Het leek ons een goed idee om met de DVD te beginnen. Met onze filmtrailer (een geniale Camp-let vouwwagen, 190 euro op marktplaats) gingen we naar Camping de Roos. De eerste draaidag was 19 mei 2007. Onze kinderen met keukenhandschoenen op jacht naar brandnetels voor de stamppot (best lekker) en zelfgeplukte vlierbloesemthee (minder vies dan het klinkt). Een ware familiethriller met een happy end. Drie dagen monteren later hadden we een macramé-mini-documentaire, die alleen opa's en oma's kon bekoren.

Misschien dat we 'Gratis Groente' ooit nog eens op Youtube te zetten, maar als we dat nu doen koopt niemand ons boek meer. Deze twee onschuldige foto's op de set durven we net aan.

Water pompen, take 23. Ofzo.

Op 27 mei 2007 (een dag later kan ook) nemen we een belangrijk besluit: Keet Smakelijk wordt een boek & een site - laat die DVD maar zitten. Met toegankelijk, lekker en simpel eten. We hadden geen idee dat we daarna twee-en-een half jaar constant bezig zouden zijn. Honderden boeken en artikelen lezen, duizenden foto's maken en in de kleine uurtjes typen, typen en nog eens typen. We hebben erg veel gelachen en soms ernstig gesomberd over de deerniswekkende staat van het moderne voedingspatroon. Daar helpen alleen vrolijke recepten tegen, dachten we. En een pond gezond verstand. Nu maar hopen dat die boodschap overkomt. De persen lopen al warm. Wij zweten.

Straight Roze

Vrijdag wezen kijken naar de 'certified pdf' het document op basis van waarvan het boek gedrukt wordt. De drie kleuren RGB van de foto's worden omgezet naar CMYK, de drukkleuren. Dat is een heel secuur werkje waar ze bij Straight Premedia wel raad mee weten. Dank en hulde! We hebben een paar prachtige kleurproeven gezien - en Bliek & Puck zien het motorkonijn 'live' uit de printer komen.

We hebben nog 'even' 240 pagina's nagekeken of er echt niks ontbrak. Het was pico bello in orde. Behalve lieve complimenten voor het boek kregen Grote Puck, Kleine Puck en Bliek ook nog een knalroze (RGB of CMYK, geen idee) T-shirt waarop stond "I'm Straight".

Nog een dikke week en de persen gaan draaien: 11 augustus. Ondertussen werken we zwetend aan de site, die hier en daar in Firefox nog vreemde strepen geeft. En hellep, hopen dat de webwinkel op tijd en goed wordt aangesloten op het verzendhuis en alle iDeals, Paypals en Beveiligde Creditcardbetaaldingesen. O ja. Niet vergeten: nog flyers, stickers, pakpapier, posters maken. Oeps. Keet is opeens geen romantisch project in ons hoofd meer, maar een klein bedrijfje dat echt bestaat. Dat is behoorlijk wennen.

Keetkonijn breekt snelheidsrecord door brievenbus.

We hebben op Keetsmakelijk.nl ons eigen Keetwinkeltje. Omdat we willen dat elk boek zo snel mogelijk en foutloos aankomt, werken we met het allerbeste verzendhuis van Nederland. Nic. Oud heten ze. Ze zijn zo goed dat TNT een speciaal postkantoor in hun bedrijf heeft gebouwd! Wie voor 19.00 uur Keet Smakelijk bestelt, heeft het boek de volgende dag al in huis. En je kunt het zelfs vrolijk ingepakt als kadootje laten bezorgen, bij wie je maar wilt. Vanmiddag zijn we gaan testen. Myrthe en Jarko van Nic. Oud gaven een demonstratie. Puck, Bliek en Marente gingen mee als leerling pick & pack medewerkers. O ja: ons boek op Keetsmakelijk.nl bestellen kost je niks extra. Want we rekenen geen verzendkosten.

KeeTshirt

We hebben iets geks geconstateerd. Nu het boek bijna af is, is het niet meer ons boek maar een ding op zich geworden. Net zoals bij een baby. In je buik is-ie van jou. En na de geboorte is-ie afhankelijk, maar wel meteen een 'eigen' mens: een wezen dat van zichzelf is. Keet Smakelijk is ons derde kind geworden. We dromen dat ons Keetkonijn door de wereld scheurt en iedereen stimuleert om eerlijk & heerlijk eten te maken - plus veel lol. We hopen stiekem dat vaders, moeders, kinderen opa's en oma's straks tips hun recepten en ervaringen gaan mailen. Die we dan weer op de site zetten of in de Keet nieuwsbrief. Leuk bedacht - maar gebeurt dat ook? Tuurlijk. Verbeter de wereld, begin met een prijs. Elke maand krijgt het leukste Keet idee/recept/verhaal/ding een origineel KeeTshirt in de maat van je keuze. We zijn al naar de hele mooie T-shirtdrukwinkel om de hoek geweest. Hierbij een foto van de eerste winnaar, vader van 7 kinderen en tijdelijk werkzaam in een nachtclub, waar hij het fenomeen vegetarische vishapjes introduceerde.

Voorproef

Voorproeven van Keet Smakelijk!

V.l.n.r. Grote Puck, Bliek, Marieke, Laura, Kleine Puck.

(klikken op foto voor vergroting)

Zo, we zijn weer thuis, hoera: Snel Internet Zonder Draadjes. Keetsmakelijk.nl getest, gaat er op lijken. Straks echt online, nu nog even geduld A.U.B. Puck Bosch (grote Puck, onze grafische steun en toeverlaat) komt langs met drukproeven en eet een hapje mee, het recept op blz. 100/101: De Couscouscaravaan (na 1 september ook in jouw keuken;)

De proeven zijn top, de moeilijkste pagina's zijn getest. Want die PDF's zien er op een verlicht scherm fris uit, maar ook minder scherp dan zo'n echte druk. Marieke Bemelman die de productie begeleid kwam even later met een dummie: een voorbeeldboek met het juiste formaat, een print van de cover en verder heel veel maagdelijk witte bladzijden. Maar liefst 900 gram zwaar (ex inkt). Het papier is chique - en duurzaam. Echt een wie-schrijft-die-blijft-boek. De beslissing om het liggend te maken (het formaat) voelt letterlijk goed. Nog gediscussieerd over de kleur van de leeslinten en besloten de titel toch een extra glanslaag gegeven. Puck voert ter plekke zeven laatste -allerlaatste!- correcties in. De rest van de nog onontdekte fouten moet iedereen ons maar vergeven. In Marokko zeggen ze dat heel mooi: alleen Allah is perfect. Omdat niets menselijks ons vreemd is, knalt er een kurk. Ook al gingen we gisteren te laat slapen en moet er vanavond nog gewerkt worden. Deze fase moet je passend afronden, nietwaar.

Er wordt nog druk gepraat over flyers, stickers, pakpapier & distributie. En hoe komen we als kersverse self-publishers het boeken-evenement Manuscripta binnen? Als vertegenwoordigers van het uitgeven nieuwe stijl moet dat toch kunnen. Marieke zal met deze en gene heen en weer bellen. Als het niet goedschiks mocht lukken, gaan we gewoon voor de Westergasfabriek een Keet Smakelijk actie beginnen! AT5 erbij en het feest is compleet. Het Keet Konijn is niet meer te stoppen.

Peu Nerveux

Tijdens de vakantie Frankrijk zijn we ook dit jaar vooral met Keet Smakelijk bezig geweest. Vorig jaar was het heel veel fotograferen, nu zijn het correcties, website bouwen want 2 augustus gaat alles op slot en naar de drukker. De kinderen zijn supergeduldig, want we zijn niet altijd helemaal aanspreekbaar. We zwalken verder tussen euforie (het is echt leuk geworden, ja ja ja - toch?) en heel heel heel erg zenuwachtig. Bijna drie jaar werk - idee, research, koken en proeven, fotograferen, schrijven herschrijven en nog meer foto's... en ondertussen een spoedcursus 'hoe word ik een uitgever, hoe bouw ik een webwinkel en hoe krijgen we de boeken binnen 24 uur op de mensen d'r deurmat'. Gelukkig zijn de reacties op de eerste persmailing superenthousiast. We kwamen in een buurdorp het vorige hoofd boekeninkoop van de Bijenkorf tegen, die ook zeer te spreken was over vorm & inhoud. Dat geeft de burger moed. En toch liggen we elke avond wakker van de zenuwen. Over 5 weken hebben we een gigantische berg boeken. Hopelijk wil iedereen die 77 vrolijke recepten en/of een pond gezond verstand. Bliek zegt hoopvol dat hij al een boek aan zijn juf verkocht. Puck zegt dat alle kinderen het vast heel leuk vinden. Ze hebben het feilloos door, dat we een Peu Nerveux zijn. Even geruststellen, die ouders. "Gaan we nu dan naar het meertje?" Okay... nee wacht even... zijn die laatste wijzigingen al gebackupped?